TROUBADOUR
TROUBADOUR
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Présenté dans une corbeille : 1 purée de foie de canard 65g, 1 pâté au foie de canard 20% foie gras 130g, 1 casse croûte paysan 20% foie gras 130g, 1 pâté le bigourdan 20% foie gras 130g, pâté au foie de volaille à l'ancienne 130g, 1 grattons d'oie 130g, 1 galantine de dinde à l'armagnac 130g, 1 pâté pur porc 130g.


"Reconnaissable avec son oie débonnaire à bonnet et lunettes vissées sur le bec, Gailhou-Durdos est l'une des plus belles vitrines de ce que le département produit de plus savoureux. Cette enseigne représente la gastronomie du Sud-Ouest depuis 3 générations. La maison transforme canards et oies pour en faire de plantureux foies gras, des magrets tendres, des confits moelleux, ou des pâtés savoureux. De nombreuses spécialités locales sont également au rendez-vous telles que la charcuterie de porc noir de Bigorre, le miel, les vins ou encore l'Armagnac du pays."
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Authenticity
foie gras, selected goose and duck confit.
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Tradition
Cuisine that was already tasted in 1870 at the Domaine de la Lande.
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Quality
Local Gascon cuisine, simmered for you by hand and canned by hand.
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Secure payment
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