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CANDIED BIGOURDANES SAUSAGES

CANDIED BIGOURDANES SAUSAGES

Regular price 9,90€
Regular price Sale price 9,90€
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Tax included.
Weight
Composition: 75% Toulouse sausages (lean and fatty pork, salt, pepper), goose fat, salt, pepper. 1/2 round box.
Nutritional value per 100g: per 100g
Energy 373kcal (1543kJ/100g)
Protein 15g
Fat 35g
of which saturated fatty acids 11 g
Carbohydrates 0.1g
of which sugars 0.1 g
Salt 1.6g

Recipe/advice: Collect the jelly at the bottom of the box, pour this jelly into the peas which will give them flavor. The sausages, pass them to the pan to let them brown and get rid of their fat (the fat can be recovered for cooking).
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"Reconnaissable avec son oie débonnaire à bonnet et lunettes vissées sur le bec, Gailhou-Durdos est l'une des plus belles vitrines de ce que le département produit de plus savoureux. Cette enseigne représente la gastronomie du Sud-Ouest depuis 3 générations. La maison transforme canards et oies pour en faire de plantureux foies gras, des magrets tendres, des confits moelleux, ou des pâtés savoureux. De nombreuses spécialités locales sont également au rendez-vous telles que la charcuterie de porc noir de Bigorre, le miel, les vins ou encore l'Armagnac du pays."

  • Authenticity

    foie gras, selected goose and duck confit.

  • Tradition

    Cuisine that was already tasted in 1870 at the Domaine de la Lande.

  • Quality

    Local Gascon cuisine, simmered for you by hand and canned by hand.

  • Secure payment

    Absolute confidence: your transactions in complete security!